Ontem (20/02) a tarde realizamos nosso primeiro encontro de 2010!

Agradeço a participação de todos e espero ver outros associados em outras ocasiões.



Conforme o convite enviado anteriormente a todos, o encontro foi no Panelinha Brasileira Restaurante e contou com a participação de 23 pessoas, incluindo a presença de Mariana Guimarães, que trabalha no Slow Food em Bra (Itália) e atualmente coordena as atividades do Slow Food no Brasil. Ela está em Brasília para coordenar a… Continuar

Logo após nossa participação no Terra Madre Day, no dia 12 de dezembro, foram realizadas com o Grupo de Mulheres Sabor do Cerrado uma oficina para confecção de petyfours (chamo de biscoitinho) com Marilde Cavaletti e outra para confecção de panetones com Eduardo Lopes, ambos chefs de cozinha do nosso convivium Cerrado.



O apoio dos nossos chefs ao Grupo Sabor do Cerrado do Assentamento Colônia I em Padre Bernardo-GO, se deu por meio da… Continuar

Slow amig@s,



O nosso colega e amigo chef David Hertz da Gastromotiva ganhou o "Premio Empreendedor Social de Futuro" promovido pelo Jornal Folha de São Paulo e Schwab Foundation.



Vejam anexo a reportagem e acesse o link do filme da premiação no link www.folha.com.br/0934413



Saibam mais sobre a gastromotiva no site www.gastromotiva.org



David esteve conosco no Terra… Continuar

Encontrei um vídeo do Slow Food (Journey to the Origins of Taste) feito para orientar a Educação do Gosto para crianças. A notícia está no boletim Slow Food Times de Julho&Agosto:



Viagens às origens do gosto: O Slow Food Internacional lança o kit para a educação do… Continuar